Čokoládové crinkles zpět

Ingredience:
hladká mouka	140 g	holandské kakao	50 g	kypřící prášek do pečiva	5 g
mletá skořice	2 g	cukr krupice (můžeme použít i třtinový)	190 g	sůl	špetka
kajenský pepř nebo chilli	špetka	hořká čokoláda	55 g	máslo	55 g
vejce	2 ks	prosátý moučkový cukr	na obalování

Příprava

Tento recept jsem si oblíbila již před rokem a crinkles peču i během roku. Jsou opravdu rychlé a u nás doma se po nich vždy jen zapráší. Určitě je vyzkoušejte.

1. Troubu si předehřejeme na 190 stupňů.

2. Do mísy si prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva, skořici, cukr, sůl a kajenský pepř (příp. chilli). Čokoládu si nasekáme nadrobno a přidáme do směsi. Máslo si rozpustíme a spolu s rozšlehanými vejci dáme do mísy a zpracujeme těsto.

3. Do hlubokého talíře prosejeme moučkový cukr. Ze vzniklého těsta tvarujeme kuličky (zhruba o váze 15 - 20 g) a obalujeme je v cukru. Hotové kousky pokládáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 190 stupňů 12 minut. Mezi kuličkami necháme větší rozestupy.

4. Crinkles necháme vychladnout. Z této dávky je zhruba 30 kousků.