Cuketový perník s povidly zpět

Ingredience:
polohrubá mouka	2 hrnky (250 ml)	nastrouhaná cuketa	2 hrnky	cukr krupice	3/4 hrnku
mléko	1 hrnek	prášek do perníku	1 ks	skořice	2 lžičky
vejce	2 ks	holndské kakao CARLA Chocolate	2 lžíce	olej	2 lžíce
povidla do těsta	2 lžíce	povidla/marmeláda	na promazání perníku	moučkový cukr/čokoládová poleva CARLA	na posypání

Příprava

Tak jak to v létě bývá, máme k dispozici hodně ovoce a zeleniny. Pokud někdo pěstuje cukety, tak se dostává do situace, kdy je jich opravdu hodně. U nás cukety zpracovávám nejen na zelí, do těstovin, plním masem, smažím cukeťáky, ale i do dezertů, protože díky cuketě jsou krásně vláčné!

Všechny ingredience včetně povidel smícháme a vylijeme na vysypaný a vymazaný plech. Pečeme v troubě asi tak 20-25 minut při 180°C (zkuste do perníku píchnout špejlí, jestli už je upečený). Poté můžeme perník podélně proříznout a natřít marmeládou nebo povidly. Nakonec posypeme poučkovým cukrem, nebo polijeme čokoládovou polevou.