Dýňové vafle s rooibosem, ořechy a medem zpět

Ingredience:
máslová dýně200 gvejce2 ksšpaldová mouka (typ 630)6 lžic
kokos2 lžícemed1 lžícekokosové mléko100 ml
sypaný čaj Rooibos1/2 balíčkuprášek do pečiva bez fosfátů1/2 lžičkymed na pokapání
směs ořechů na posypání vaflí
máslová dýně 200 g, vejce 2 ks, špaldová mouka (typ 630) 6 lžic, kokos 2 lžíce, med 1 lžíce, kokosové mléko 100 ml, sypaný čaj Rooibos 1/2 balíčku, prášek do pečiva bez fosfátů 1/2 lžičky, med na pokapání, směs ořechů na posypání vaflí

Příprava

Vafle si dáváme na snídani vždy o víkendu. Děláme je na různé způsoby. Jelikož je období dýní a já mám dýně velice ráda, rozhodla jsem se je pro tentokrát udělat v dýňové variantě. Vylepšila jsem je další surovinu, kterou zbožňuji, a to o sypaný čaj rooibos, který krásně voní a skvěle chutná. Vylepšit si je pak může každý dle své chuti, já mám ráda variantu medu a směsi oříšků.

Nejprve si okrájíme a vydlabeme dýni. Pak si ji nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vody. Vaříme cca 10 minut (až je dýně měkká). Mezitím si v hmoždíři najemno nadrtíme sypaný čaj rooibos na prášek. Uvařenou a zchladlou dýni si pomocí tyčového mixéru rozmixujeme do pyré. Předehřejeme troubu na 180 stupňů.

Poté si nachystáme formu na vafle. V míse si vyšleháme vejce s medem a přidáme dýňové pyré, strouhaný kokos, kokosové mléko, prášek čaje rooibos, mouku a prášek do pečiva a vytvoříme řidší těsto. Těstem naplníme formu na vafle tak cca do tří čtvrtin a pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut. Poté necháme chvilku zchladnout. Vyklopíme z formy a podáváme pokapané medem a posypané oblíbenou směsí oříšků.


Náš tip: Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ

2016-10-10 Dezerty

Poznámka

Inspirovala jsem se na webu terezadolezalova.cz.

Autor:

Počet porcí
7
 porcí
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravypečení
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI