Išelské dortíčky zpět

Těsto:
hladká mouka300 gkakao1 lžícemáslo200 g
cukr80 gmleté mandle80 gžloutek1 ks
Krém:
mleté vlašské ořechy100 gmáslo100 gmoučkový cukr60 g
meruňková marmeláda1 lžícerum2 lžícečokoládová poleva + zdobení dle potřeby
hladká mouka 300 g, kakao 1 lžíce, máslo 200 g, cukr 80 g, mleté mandle 80 g, žloutek 1 ks, mleté vlašské ořechy 100 g, máslo 100 g, moučkový cukr 60 g, meruňková marmeláda 1 lžíce, rum 2 lžíce, čokoládová poleva + zdobení dle potřeby

Příprava

Išelské dortíčky podle našeho rodinného receptu. Doma se pekly každý rok a já je teď peču taky moc ráda. Ozdobit je můžete oříškem, mandlí, cukrovým sypáním nebo jako já - ozdobou vyrobenou z marcipánu.

I když recept přidávám až teď, pokud chcete ještě dortíčky upéct, nemusíte se bát, že vám nezměknou. Já je také právě před chvílí dokončila. Zvlášť u receptů s krémem mi pečení a zdobení "na poslední chvíli" přijde jako výhoda. Přece jenom, v krému je spousta másla a tak je lepší cukroví čerstvé.

Do mísy prosejte mouku, přidejte kakao, cukr, mleté mandle a dobře promíchejte. K sypké směsi přidejte žloutek a máslo a uhněťte těsto. Nechte ho hodinu odpočinout v ledničce. 

Mezitím připravte krém. Utřete cukr s máslem a postupně přidávejte i ostatní ingredience. 

Z těsta vyválejte plát, silný přibližně 2 mm a vykrajujte kolečka. Pečte na 160°C asi 8 minut.

Po vychladnutí kolečka spojujte krémem a ozdobte čokoládou + ořechy, sypáním nebo marcipánem podle chuti.

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ


2017-12-12 Dezerty

Poznámka

Z uvedeného množství surovin upečete 2 plechy cukroví.

Autor:

Počet porcí
1
 porce
Typ jídlaostatní
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
ostatní
Druh přípravypečení
Příležitostvánoce
Čas přípravy90 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI