Křehké mrkvové řezy s tvarohem

Ingredience na těsto:
máslo250 gšpaldová celozrnná mouka30 dkghladká mouka30 dkg
cukr moučka15 dkgkdypřící prášek do pečiva1 ksmrkev25 dkg
citronová šťáva1 lžícežloutky2 ks
Náplň:
tvaroh50 dkgvanilkový cukr1 kscukr moučka50 g
žloutky2 ksbílky4 ks
máslo 250 g, špaldová celozrnná mouka 30 dkg, hladká mouka 30 dkg, cukr moučka 15 dkg, kdypřící prášek do pečiva 1 ks, mrkev 25 dkg, citronová šťáva 1 lžíce, žloutky 2 ks, tvaroh 50 dkg, vanilkový cukr 1 ks, cukr moučka 50 g, žloutky 2 ks, bílky 4 ks

Příprava

Už dlouho mě lákalo vyzkoušet moučník z mrkvového těsta, a když jsem na Top receptech zahlédla mrkvový koláč s tvarohem, bylo okamžitě jasné co bude naše nedělní snídaně. Recept jsem si trochu poupravila- hlavně ubrala množství cukru a polohrubou mouku vyměnila za špaldovou celozrnnou.

Mrkev si nastrouháme najemno. Smícháme se zbytkem surovin a necháme chvilku ( cca 2 hodiny) uležet v chladu.
Náplň si připravíme smícháním tvarohu s cukrem a žloutky, nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků - do kterých jsem přidala vanilkový cukr.
Těsto si rozdělíme na dva díly,které rozválíme na zhruba 4 mm pláty. Přeneseme na plech - já mám velikost zhruba 25x38 cm, vyložený pečícím papírem.
Naneseme tvarohovou náplň,kterou rovnoměrně rozetřeme. přiklopíme druhým plátem. Pečeme při 180 stupních cca 40 minut.

Poté necháme vychladnout. Studený moučník nakrájíme na kousky cca. 8x8 cm a servírujeme posypaný moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

2016-01-11 Dezerty

Autor:

Počet porcí
12
 porcí
Typ jídladěti
Receptpro děti
Složitost receptustřední
Typ receptu
děti
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI