Mini kakaovo ovesné sušenky se šmakounovou náplní zpět

Tento recept jsem si malinko upravila, ale inspirovala jsem se mou oblíbenou blogerkou Mishou Šůšou z blogu COOKING WITH ŠŮŠA. Tímto bych poděkovala za inspiraci a snad mi promine, že jsem se nechala strhnout její super receptem i při focení. Sušenky jsou vynikající!

Chia semínka si dáme do misky a zalijeme trochou vody a necháme chvíli odstát. Semínka nasají vodu a utvoří rosolovitou hmotu. Z ovesných vloček, sezamových semínek, kakaa a medu a namočených chia semínek vypracujeme těsto.

Těsto (je lepivé, tudíž je třeba vál či podložku posypat moukou) rozválíme přes sáček či potravinovou folií a vykrájíme z něj kolečka. Kolečka vyložíme vedle sebe na plech s pečící folií a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 10-15 minut.

Mezitím tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka jogurt se Šmakounem a smetanovým sýrem, přidáme med a promícháme. Po vychladnutí sušenky naplníme náplní a necháme vychladit v lednici.