RAW datlové kuličky zpět

Než se pustíme do přípravy kuliček, chtěla bych Vám vysvětlit, co znamená slovo raw. Raw, neboli raw food je forma stravování a přípravy jídla bez tepelné úpravy. Příprava jídel probíhá mixováním a vysoušením, kde teplota nesmí přesáhnout 42 stupňů celsia. 

Pokrmy se připravují pouze z "živých" surovin, čímž je zachováno maximální množství vitamínů a enzymů, o které bychom při běžné úpravě jídla přišli. Základ tvoří různé oříšky, sušené ovoce a právě ze sušeného ovoce, přesněji řečeno z datlí, jsem si připravila tyhle výborné energetické kuličky. 

Do mixéru vhodíme mandle, ořechy, chia, lněná semínka a mixujeme asi minutu. Přidáme ostatní ingredience a znovu mixujeme, až se nám těsto bude lepit na stěny mixéru. Pomocí rukou tvarujeme kuličky, které necháme vychladit v mrazáku nebo lednici a můžeme podávat.