Domácí langoše zpět

Ingredience:
mouka špaldová celozrnná/ špaldová hladká500 gbilý jogurt Hollandia1 kelímeksůl1,5 lžičky
olej1,5 lžícebezfosfátový prášek do pečiva1/2 balíčkudroždí1/2 kostky
mandlové mléko1/4 lolej či sádlo na opečení
Na langoše:
směs kečupu a česneku dle chutisýr Gouda na posypání
mouka špaldová celozrnná/ špaldová hladká 500 g, bilý jogurt Hollandia 1 kelímek, sůl 1,5 lžičky, olej 1,5 lžíce, bezfosfátový prášek do pečiva 1/2 balíčku, droždí 1/2 kostky, mandlové mléko 1/4 l, olej či sádlo na opečení, směs kečupu a česneku dle chuti, sýr Gouda na posypání

Příprava

S koncem léta je v okolní vesnici pouť, kde se prodávají různé dobroty a jednou z dobrot jsou právě Langoše. Jenže to má jeden háček většinou plavou v oleji, takže pak večer úpím je mi těžko a zle. To se vám po těchto rozhodně nestane, pokud nejste žlučníkáři a nedržíte dietu.
Tento recept mam od naší rodinné známé Ivanky Kočkové, která se o něj semnou podělila. Já jsem si vyměnila druh mouky a mléka.

V hrnci si ohřejeme rostlinné mléko a přidáme do něj droždí. 
Prosejeme mouku, přidáme sůl, olej, jogurt, prášek do pečiva, začneme prodělávat těsto a přidáme směs mléka a droždí. Pořádně prohněteme v případě, že se bude lepit, přidáme ještě mouku, ale lepivější zůstane.

Necháme kynout hodinu v chladu. Ideální je nějaké chladné místo, ale v létě mi vykynulo i při pokojové. 
Po vykynutí si pomoučníme vál nebo lépe silikonovou podložku a uválíme placky. Rozehřejeme tuk v pánvi a opečeme.

Rozděláme si kečup s česnekem, potřeme a konzumujeme.

Zbytek těsta dáme do lednice do nějakého boxu, pořád zvětšuje objem. Lze péct i v troubě. Použití na sladko na slano. Lze využít i jako podklad na pizzu.

2016-01-20 Hlavní chody

Poznámka

Langoše můžete připravovat případně i v troubě, nechám to na vás, výborně jsou všechny varianty.

Autor:

Počet porcí
12
 porcí
Typ jídlaostatní
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
ostatní
Druh přípravypečení
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI