Farářská krkovička zpět

Nelekněte se, že plech plný masa a cibulky nepodléváme. Cibulka pustí šťávu, proto zůstaňte klidní a nedivočte s vodou. Pokud byste měli i tak lepší pocit, můžete podlít třeba troškou smetany. 

Plátky masa zlehka naklepeme, malinko osolíme ( niva i gouda jsou slané ), opepříme. Pekáček zlehka vymažeme sádlem, vložíme krkovici, kterou pokladme cibulé nakrájenou na půlkolečka. Na každý plátek dáme jednu cibuli. Zasypeme nahrubo nastrouhanými sýry a zlehka poprášíme mletou sladkou paprikou. Bez přikrytí pečeme v troubě na 180 st cca 40 minut. Cibule puští šťavičku, ale vzhledem k tomu, že nic nepodléváme, není jí mnoho.
Proto jako příloha jsou vhodné brambory v jakékoliv úpravě. My měli šťouchačky. Maso je krásně šťavnaté a křehké.
Recept mám od kamarádky Janičky Bouškové, jen jsem si ho mírně upravila.