Losos v papilotu s tymiánovým kuskusem a rajčátky zpět

Ingredience:
kuskuscca 100 gtymián3 snítkysůl dle chuti
vývar dle potřebylososcca 350 grajčata4 ks
malá cibulka1 kstymián5 snítekrozmarýn3 snítky
petrželka hrstolivový olej dle potřebymáslo4 plátky
sůl dle chutipepř dle chuti
kuskus cca 100 g, tymián 3 snítky, sůl dle chuti, vývar dle potřeby, losos cca 350 g, rajčata 4 ks, malá cibulka 1 ks, tymián 5 snítek, rozmarýn 3 snítky, petrželka hrst, olivový olej dle potřeby, máslo 4 plátky, sůl dle chuti, pepř dle chuti

Příprava

Nedávno jsem zahlédla na oblíbených stránkách recept na chutné a hlavně rychlé jídlo. Dnes jsem opravdu potřebovala uvařit rychle, a proto jsem se inspirovala a udělala lososa v papilotu. Je to úžasný recept, po kterém nebudete mít kuchyň plnou nádobí. V podstatě při jednom se vám dělá jak ryba, tak i příloha a na závěr si pochutnáte.

V kastrolku si do rozpáleného oleje vložíme tři snítky tymiánu, necháme prohřát a poté vsypeme kuskus, mírne osmahneme a pak zalijeme vývarem. Přiklopíme pokličkou a necháme provařit a pak ještě necháme cca 7 minut pod pokličkou dojít. 
Nakrájíme si najemno cibulku a rajčata na kostičky a společně s třemi čtvrtinami nasekaných bylinek, vše zamícháme do kuskusu. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Připravíme si dva kusy pečícího papíru a na ně rozdělíme kuskus a na něj poklademe lososa, kterého jsme osolili a opepřili. Navrch lososa dáme zbytek bylinek a položíme plátek másla. Pečlivě zabalíme. Nejprve nahoře srolujeme a pak po stranách. Pevně utáhneme. Pečeme v předehřáté troubě cca 10-15 minut. Po upečení opatrně rozbalíme a můžeme jíst přímo z pečícího papíru.

2016-04-15 Hlavní chody

Poznámka

Inspirovala jsem se na webu apetitonline.cz.

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlaryby
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
ryby
Druh přípravypečení
Příležitostslavnostní večeře
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI