Plněné žampiony kuřecím masem s brambory na tymiánu zpět

Ingredience:
žampiony o průměru 6-8 cm6 ksprsní řízek kuřecí1 kscibule2 ks
stroužek česneku3 ksniva na rozpečení15 dkgkmín1 špetka
sůl1 špetkapepř1 špetkaolivový olej1 lžíce
tymián1 špetka
žampiony o průměru 6-8 cm 6 ks, prsní řízek kuřecí 1 ks, cibule 2 ks, stroužek česneku 3 ks, niva na rozpečení 15 dkg, kmín 1 špetka, sůl 1 špetka, pepř 1 špetka, olivový olej 1 lžíce, tymián 1 špetka

Příprava

Vyrazili jsme si jen pro pečivo k tetě do krámku a strejda akorát vyndaval z auta čerstvý závoz z Makra. No ty žampióny jsem tam nemohla nechat. Dokoupila jsem ostatní suroviny, podebatili jsme s tetou a vydala jsem se vařit. Recept se měl prvotně jmenovat jinak. Žampióny plněné kuřecím mletým masem, cibulkou, česnekem, kmínem a rozpečenou Nivou. A příloha se mi tam už bohužel nevešla...

Na mlýnku si nameleme kuřecí maso společně s 1 cibulí, 1,5 stroužkem česneku, přidáme kmín, sůl, promícháme a necháme směs přes noc rozležet. Druhý den přidáme prolisovaný česnek 1,5 stroužku, na drobno nakrájenou cibulku, přidáme opět kmín, sůl, pepř.

Vydlabeme si žampióny, které ze vnitř posolíme a pokmínujeme. Vydlabané zbytky hub přidáme nastoruhané do směsi s masem, promícháme a plníme.

Skleněnou zapékací mísu si vytřeme olivovým olejem, naskládáme žampióny a pečeme na 180°C 20-30 minut. Ke konci přidáme na žampióny plátky Nivy, rozpečeme.

Podáváme s opečeným bramborem v troubě. Brambory omyjeme, slupku ponecháme, rozkrájíme, posolíme, pokapeme olivovým olejem, přidáme tymián a pečeme do zlatova.

Dobrou chuť!

2016-01-15 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravypečení
Příležitostgrilování
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI