Rajčatová omáčka se zeleninou, rýžovou smetanou a jáhličkami zpět

Ingredience:
České Ghíčko dle potřebyvydlabaná a očištěná cuketa110 gcibule1 ks
pórek50 gmrkev2 kssekaná rajčata Alnatur Bio240 g
tymián dle chutibazalka dle chutirýžová smetana Soyatoo dle chuti
řasa wakame velikost poštovní známkynové koření2 kuličkybobkový list1 ks
sůl dle chutitřtinový cukr dle chutivoda dle potřeby
jáhly dle potřeby
České Ghíčko dle potřeby, vydlabaná a očištěná cuketa 110 g, cibule 1 ks, pórek 50 g, mrkev 2 ks, sekaná rajčata Alnatur Bio 240 g, tymián dle chuti, bazalka dle chuti, rýžová smetana Soyatoo dle chuti, řasa wakame velikost poštovní známky, nové koření 2 kuličky, bobkový list 1 ks, sůl dle chuti, třtinový cukr dle chuti, voda dle potřeby, jáhly dle potřeby

Příprava

Dnes jsem měla chuť na něco lehkého a rychlého. V zásobě jsem našla krásné cuketky a tak jsem jednu hned použila na přípravu omáčky. Rajčátka sice ještě čerstvá nejsou, ale za to se mi na okně daří bazalce a její chuť v omáčce prostě miluji.

Na Ghí orestujeme cibuli, přidáme najemno nastrouhanou mrkev, sekaná rajčata, pokrájenou cuketu, pórek, prohřejeme a zalijeme vodou, osolíme, přidáme nové koření, bobkový list a řasu wakame, kterou jsme si před vařením namočili do vody na 15 minut. Když je zelenina měkká, vyndáme nové koření a bobkový list, přidáme čerstvou bazalku a tymián, rozmixujeme, přidáme dle chuti rýžovou smetanu, dosolíme, případně dosladíme.

Podáváme s jáhličkami či jinou vhodnou přílohou. Jáhly propláchneme, spaříme několikrát horkou vodou. Dáme vařit s dvojnásobným množstvím vody 15-20min. Přiklopíme, necháme vsáknout přebytečnou vodu.

2016-03-21 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI