Variace na salát Caesar zpět

Ingredience:
římský salát dle potřebycelozrnný toastový chleba4 plátkyolivový olej2 lžíce
sůl dle chutipepř dle chutikuřecí stehenní řízky2 ks
kozí sýr s bylinkami, či parmazán6 - 8 plátků
Dresing:
ančovičky3 ksčesnek1 stroužekbílý jogurt6 lžic
vinný ocet s esragonem1 lžícenastrouhaný kozí sýr1 lžíce
římský salát dle potřeby, celozrnný toastový chleba 4 plátky, olivový olej 2 lžíce, sůl dle chuti, pepř dle chuti, kuřecí stehenní řízky 2 ks, kozí sýr s bylinkami, či parmazán 6 - 8 plátků, ančovičky 3 ks, česnek 1 stroužek, bílý jogurt 6 lžic, vinný ocet s esragonem 1 lžíce, nastrouhaný kozí sýr 1 lžíce

Příprava

Variací na slavný Caesar salát je spousta, tak jsem se rozhodla udělat si také tu svoji. Zvolila jsem suroviny, které jsem doma měla a musím říci, že tato podoba mě oslovila. Skalní příznivci mohou namítat, že Caesar salát je jen jeden, a proto jsem tuto podobu nazvala jako jeho variaci. Dresing jsem odlehčila jogurtem a pro mlsný jazýček přidala zase kozí sýr, který mám moc ráda.

Nejprve si v toustovači nebo na suché pánvi opečte plátky toastového chleba. Nechte trochu zchladnout a nakrájejte na kostičky. Kuřecí maso si očistíme, nakrájíme na menší kostičky, zakápneme olivovým olejem a osolíme a opepříme. Poté jej na pánvi osmahneme.

Salát si omyjeme a natrháme na střední kousky. Ve střední míse si smícháme přísady na dresing, kdy nejprve ančovičky si utřeme vidličkou, nasekáme najemno česnek a pak přidáme do mísy, kde smícháme bílým jogurtem, kozím sýrem a vinným octem. Vše pořádně promícháme. Kozí sýr si nakrájíme na menší kousky. Ty pak budou sloužit na posypání na závěr.

Do velké mísy si dáme natrhaný římský salát, na něj přidáme kuřecí kousky, přidáme dresing, toastové krutony a nakonec pár kousků kozího sýra.

2016-09-07 Hlavní chody

Poznámka

Inspirovala jsem se na webu albert.cz.

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy15 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI