Zapečené krůtí masíčko se zeleninou a kuskusem se zálivkou z česneku a mandlového mléka zpět

Ingredience:
Ghí dle potřebymalá brokolice bez košťálu1 kskrůtí prsní řízky400 g
kuskus150 gpetržel82 gmrkev200 g
pórek60 gbílá cibule1 ksklasická cibule1 ks
česnek1 stroužekmandlové mléko50 mlbaby gril koření dle chuti
Mahá koření1,5 lžičkylahůdková maďarská paprika Grešík dle chutisůl dle chuti
voda dle potřeby
Ghí dle potřeby, malá brokolice bez košťálu 1 ks, krůtí prsní řízky 400 g, kuskus 150 g, petržel 82 g, mrkev 200 g, pórek 60 g, bílá cibule 1 ks, klasická cibule 1 ks, česnek 1 stroužek, mandlové mléko 50 ml, baby gril koření dle chuti, Mahá koření 1,5 lžičky, lahůdková maďarská paprika Grešík dle chuti, sůl dle chuti, voda dle potřeby

Příprava

V noci jsem si vyndala krůtí maso, ráno jsem na něj koukala a přemýšlela, co z něj připravím. Prošátrala jsem zásoby v lednici, kde jsem narazila na brokolici a spoustu další zeleniny, která si říkala o kombinaci. Zapečená zelenina u nás frčí, a tak krůtí masíčko putovalo na pánev a následně do trouby se zeleninkou. A výsledek? Pomlaskávání a prázdné talíře, co víc si přát.

Brokolici si uvaříme v páře. Když je brokolice měkká, vložíme ji do studené vody, aby si zachovala barvu. Na Ghí si orestujeme cibule společně s Mahá kořením, dáme do zapékací mísy a na výpeku z cibule zatáhneme pokrájené krůtí maso, které osolíme, posypeme grilovacím kořením a červenou paprikou. V případě potřeby podlijeme maso při restování vodou. Do zapékací mísy nasypeme kuskus, orestovanou cibuli, maso, pokrájenou zeleninu, uvařenou brokolici a zalijeme mandlovým mlékem, ve kterém si rozkvrdláme prolisovaný česnek. Vše společně promícháme a osolíme, pečeme na 180-200°C do změknutí zeleniny.

2016-03-10 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
masa
Druh přípravyzapékání
Příležitostostatní
Čas přípravy45 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI