Zelné bramboráčky zpět

Naše dnešní večeře na přání tatínka. A udělala radost i těm našim dvěma vybíravým capartům.

Brambory nastrouháme najemno a vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu.

Zelí propláchneme a taktéž ho zbavíme zbytečné vody (dle potřeby můžeme zelí překrájet na menší kousky). K bramborám a zelí přidáme vejce, mouku, koření, prolisovaný česnek a šunku posekanou na kostičky. 

Vše smícháme, pokud je těsto příliš husté, naředíme ho kapkou mléka či vody. 

Na nepřilnavé pánvi tvoříme placičky, které opékáme dozlatova z každé strany.

Podáváme s pořádnou porcí čerstvé zeleniny. Kdo je mlsoun, může přidat dip ze zakysané smetany.

Poznámka: 

Pokud vynecháte šunku, máte bezmasé jídlo.

Špaldovou mouku lze také zaměnit za bezlepkovou variantu.