Jablečný "med" se zázvorem a ananasem

zpět
Jablečný "med" se zázvorem a ananasem
Ingredience:
jablka3 kgcukr krystal2 kgplechovka ananasu (můžete čerstvý)1 ks
citrón dle chutizázvor dle chutipytlíček kyseliny citrónové (pro konzervaci)1 ks
jablka 3 kg, cukr krystal 2 kg, plechovka ananasu (můžete čerstvý) 1 ks, citrón dle chuti, zázvor dle chuti, pytlíček kyseliny citrónové (pro konzervaci) 1 ks

Příprava

Konzistenčně něco mezi medem a marmeládou. Hodí se jak na chlebík s máslem, tak do pořádně povzbuzujícího čaje při nachlazení. Původní recept byl s hruškami, ale i z jablek myslím nadělá parádu. 

Ingredience cca. na 5l "medu".

Jablka oloupeme, nakrájíme na kostky, přidáme vymačkaný citron a společně s plechovkou ananasu proženeme mixérem.
Přesuneme do hrnce, přidáme cukr a dáme vařit. Ač to tak možná nebude vypadat, jablka pustí hodně šťávy, není tedy potřeba piřdávat do vzniklé kaše další vodu. Vaříme, dokud směs nezhoustne na správnou konzistenci, bude to trvat cca hodinu. Pokud chceme, můžeme do směsi přidat nastrouhaný zázvor v množství podle chuti. Ještě horké nalijeme do sklenic, které na chvíli otočíme dnem vzhůru. 

Pozn. Já jsem se bála o trvanlivost, proto jsem pro jistotu přidala i malý pytlíček kyseliny citronové jako konzervant.

2014-10-15 Ostatní

Autor:

Počet porcí
20
 porcí
Typ jídlaostatní
Receptpro děti
Složitost receptustřední
Typ receptu
ostatní
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy90 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI