Mrkvový chleba se slunečnicovými a chia semínky zpět

Už dlouho jsem si chtěla doma upéct svůj chleba, ale nechtělo se mi do kvásku a zdlouhavého kynutí, a když jsem ve svém oblíbeném časopise s recepty uviděla jeden, co mě zaujal svoji jednoduchostí, šla jsem s chutí do toho. Trochu jsem si recept upravila a výsledek stál za to. Ani nemohu říci, jaký bude chleba druhý den, protože do toho nevydržel.

Troubu předehřejte na 230 °C. Smíchejte obě mouky, sůl a sodu, pak přimíchejte mrkev, semínka a jogurt a tolik mléka, aby vzniklo měkké, celkem lepivé těsto.

Těstem naplňte formu na biskupský chlebíček, vyloženou pečícím papírem, a urovnejte, aby bylo rovnoměrně rozprostřeno. Na závěr chleba posypte slunečnicovými semínky a pečte 30 minut. Po upečení by měl chléb při poklepání na dno znít dutě.