Cizrnovo-batátová krémová polévka pro děti od 1 roku zpět

Ingredience:
uvařená cizrna400 gbatáty100 gstředně velklá cibule1 ks
voda nebo vývar400 mlkešu ořechy2 hrstičerstvá majoránka snítka
sušená majoránka1/2 lžičkysůl dle chutimléko nebo metana na zjemnění
olej dle potřeby
uvařená cizrna 400 g, batáty 100 g, středně velklá cibule 1 ks, voda nebo vývar 400 ml, kešu ořechy 2 hrsti, čerstvá majoránka snítka, sušená majoránka 1/2 lžičky, sůl dle chuti, mléko nebo metana na zjemnění, olej dle potřeby

Příprava

Krémová polévka, kterou můžete bez problémů nabídnout i místo plnohodnotného hlavního jídla. Hodí se doplnit ji kouskem pečiva či jiné obilniny.

V hrnci rozpalte menší množství oleje a do zlatova na něm osmahněte na hrubo nakrájenou cibuli. Přidejte také batát nakrájený na malé kostičky o velikosti hrany zhruba půl centimetru. Až bude mít směs zlatavou barvu, přidejte uvařenou cizrnu, vývar a snítku majoránky. Cizrnu můžete použít buď sušenou, kterou jste půl dne předem namočili a poté uvařili do měkka, a nebo je k dostání i již uvařená cizrna v plechovce. Pár minut povařte, dokud batáty nezměknou, poté odstavte, bylinku vyjměte a vše ostatní rozmixujte na hladký krém. Závěrem jej ještě zjemněte smetanou či mlékem a dochuťte majoránkou a solí. 

Podávejte s nasucho praženými kešu ořechy (od 2 - 3 let) a zakápněte panenským olejem. 

Dětská specifika:

  • Cizrna je jakožto luštěnina trošku hůře stravitelná, doporučila bych ji od 1 roku, i když je možné, že v malém množství ji vaše dítě bez problémů zvládne i dříve.
  • Mírně nadýmavě působí také cibule, i ona se tabulkově doporučuje od 1 roku.
  • Smetanou či menším množstvím mléka můžete zjemňovat polévku od 1 roku.
  • Ořechy a semínka jsou vzhledem k horší stravitelnosti a náchylnosti na plísně a žluknutí doporučována od 2 - 3 let věku, platí to samozřejmě i o oříšcích kešu.
2017-11-21 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI