Jehněčí vývar z pomalého hrnce zpět
| Ingredience: | |||||
| jehněčí kosti a odřezky | dle potřeby | mrkev | 2 ks | petržel | 1 ks |
| malý celer | 1/2 ks | pórek | 1/2 ks | cibule | 1 ks |
| česnek | 3 stroužky | nové koření | 3 kuličky | jalovec | 3 kuličky |
| pepř | 6 kuliček | sušený tymián | 1/2 lžičky | ||
| Na polévku: | |||||
| petrželová nať | dle chuti | mrkev | dle chuti | nudle | dle chuti |
| sůl | dle chuti | ||||
Příprava
Jelikož máme od mojí milé kamarádky a kolegyně půlku domácího jehněte, zahájili jsme jeho zpracovávání klasikou, která se do tohoto větrného počasí více než hodí. A má to grády!
Všechny kosti, maso a zeleninu naskládáme vcelku do pomalého hrnce, přidáme koření a zalijeme cca 1 litrem studené vody. Necháme pomalit 10 hodin na LOW (ideální je to přes noc). Když je vývar hotový, přecedíme ho přes síto do hrnce. Přidáme novou nastrouhanou mrkev, obrané maso, polévkové nudle, petrželovou nať a sůl. Povaříme do změknutí nudlí a mrkve a můžeme podávat. Dobrou chuť!
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI