Krémová polévka z červené čočky zpět

Ingredience:
řapíkatý celer3 stonkymrkev2 ksčervená čočka150 g
olivový olej3 lžícecibule1 ksčesnek3 stroužky
sůl dle chutiprovensálské bylinky dle chuti
řapíkatý celer 3 stonky, mrkev 2 ks, červená čočka 150 g, olivový olej 3 lžíce, cibule 1 ks, česnek 3 stroužky, sůl dle chuti, provensálské bylinky dle chuti

Příprava

V lednici mi zbyl ještě řapíkatý celer a protože ho v polévkách máme moc rádi, uvařila jsem dneska další krémovou polévku - tentokrát z červené čočky.

Nejprve si v hrnci rozpálíme olivový olej. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev oloupeme a nakrájíme na půlkolečka a řapíkatý celer na nudličky a prolisujeme česnek. Nejprve orestujeme cibuli, poté přidáme mrkev s celerem, po chvilce čočku a nakonec česnek a ještě chvilinku restujeme. Nakonec zalijeme litrem vody, přidáme provensálské bylinky, osolíme a cca 20 minut povaříme. Jakmile zeleina změkne, tyčovým mixérem rozmixujeme na hladký krém a můžeme dozdobit osmahnutou slaninkou.

2015-04-17 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI