Polévka s hlívou, uzeninou a pórkem na způsob frankfurtské polévky zpět

Ingredience:
brambory	2 - 3 ks	hlíva ústřičná	150 g	menší pórek	1 ks
cherry rajčátka	2 ks	větší cibule	1 ks	sádlo	dle potřeby
hladká mouka	dle potřeby	uzená paprika	dle chuti	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti	debrecínské párky	3 nožičky	vývar nebo voda	dle potřeby
česnek	4 stroužky	zelená část jarní cibulky	dle chuti

Příprava

Polévky, především v zimě, vaříme poměrně často. U nás doma máme rádi frankfurtskou polévku, takže jsem se dnes rozhodla uvařit jednu takovou na podobný způsob.

V hlubší nádobě orestujeme na rozehřátém sádle pokrájenou cibuli. Přidáme orestovat pokrájenou hlívu a pórek, který jsme nakrájeli na kolečka. Zasypeme dle potřeby moukou, přidáme uzenou papriku, zalijeme vodou a uvedeme do varu. Metličkou prošleháváme dohladka. Přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek a vaříme cca 15 - 18 minut. Do polévky přidáme povařit na kousky pokrájené oloupané brambory a dvě pokrájená cherry rajčátka. Nakonec přidáme na kolečka pokrájené párky a ještě krátce povaříme. Nakonec přisypeme zelenou nať z lahůdkové cibulky. Podáváme s pečivem.