Pórková polévka s mrkví a smetanovým sýrem zpět

Ingredience:
velký pórek1 ksmrkev1 kspetržel1 ks
máslo1 lžícehrubozrnná sůl dle chutivícebarevný pepř dle chuti
smetanový sýr (Lučina, Palouček...)80 gzeleninový vývarcca 1 l
velký pórek 1 ks, mrkev 1 ks, petržel 1 ks, máslo 1 lžíce, hrubozrnná sůl dle chuti, vícebarevný pepř dle chuti, smetanový sýr (Lučina, Palouček...) 80 g, zeleninový vývar cca 1 l

Příprava

Inspirace na polévky není nikdy dost. Tato polévka je sympatická v tom, že je rychlá a vyžaduje minimum surovin. Ve výsledku si na ni však skvěle pochutnáte. Určitě vás díky množství zeleniny zasytí. Je to polévka se smetanovým základem, ale místo smetany jsem využila smetanový sýr.

Pórek si nakrájíme na kolečka, omyjeme a pořádně osušíme. Mrkev a petržel si okrájíme a buď najemno nakrájíme, nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Na lžíci másla si nejprve osmahneme mrkev a petržel, jakmile se nám rozvoní tak přidáme na kolečka nakrájený pórek. Krátce opečeme. Poté zalijeme zeleninu vývarem, mírně osolíme a opepříme. Vaříme do změknutí zeleniny. Ke konci vaření přidáme kousky smetanového sýra, který se v polévce krásně rozpustí. Krátce provaříme. Pokud je třeba, tak ještě dosolíme a dopepříme. Můžeme podávat dozdobené proužky mrkve a kolečky pórku.

2017-09-21 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI