Cottage s pečenými paprikami zpět

Poslední dobou jsme si doma zamilovali zase sýr Cottage, jeho lehkost a neutrální mléčnou chuť. Navíc je i dietní a jako zdravá večeře tedy ideální. Dnešní recept může fungovat sám o sobě jako hlavní lehké jídlo i bez pečiva, nebo jako pomazánka na krajíc dobrého opečeného chleba.

Nejprve si nakrájíme na malé kostičky papriky i sušená rajčátka. Rozpálíme pánev a na ní na trošce olivového oleje opečeme papriky i rajčata, krásně pustí šťávu a dokonale se rozvoní. Nebojte se papriky trochu víc opéct, chuť pak bude intenzivnější. Poté ihned smícháme s cottage sýrem, dobře ochutíme solí a pepřem, jen ať je to celé dobře pikantní. Navrstvíme na opečené tousty a ozdobíme trochou rukoly. Ihned podáváme, dokud jsou papriky i pečivo ještě teplé. Uvidíte, jak může být jednoduchá věc vynikající. 

Dobrou chuť.