Grilovaná zelenina se žampiony zpět

Grilované zeleniny různých variací se nikdy nepřejíte, ba naopak. Pokud jídlo dochutíte domácím kořením, míchaným dle vašich chutí, není nic lepšího.

Koření – umíchejte si sami dle chuti a bez glutamátů, např:
pepř, červená paprika, sušená cibule, sušený česnek, oregano, mletý kmín, majoránka.

Můžete si do něj ale namíchat opravdu cokoliv co máte po ruce a samozřejmě používat i na jiná jídla.

Zeleninu nakrájíme na větší kousky, žampiony přepůlíme, dáme do pekáčku, osolíme, posypeme kořením, lehce promícháme abys se dostalo všude a pečeme.

Nejprve pečte na 200 stupňů cca 20 minut zakryté, dalších 20 minut pečte na 180 stupňů v odkrytém pekáči. Cuketu přidávám později - tak po 20 minutách, aby nebyla blátivá. Zelenina pustí šťávu. Můžete samozřejmě péct i celou dobu na 180 a nijak zeleninu nekontrolovat, protože pustí šťávu. Na pečení zeleniny počítejte cca 3/4 hodiny, ale může se péct i hodinu, podle toho, tak velké kusy jste nakrájeli.