Palačinky na slano zpět

Ingredience:
slanina250 gmalá cibule1 ksjarní cibulka1 ks
33% smetana250 mlsýr4 plátkystrouhaný sýr hrst
čerstvý špenát dle potřebypažitka či petrželka dle chutisušený česnek dle chuti
sůl dle chutipepř dle chuti
Těsto na palačinky (4 ks):
mléko250 mlcukr krystal1 lžičkavejce1 ks
hladká mouka150 gsůl špetka
slanina 250 g, malá cibule 1 ks, jarní cibulka 1 ks, 33% smetana 250 ml, sýr 4 plátky, strouhaný sýr hrst, čerstvý špenát dle potřeby, pažitka či petrželka dle chuti, sušený česnek dle chuti, sůl dle chuti, pepř dle chuti, mléko 250 ml, cukr krystal 1 lžička, vejce 1 ks, hladká mouka 150 g, sůl špetka

Příprava

PALAČINKOVÝ DEN? Nééé, to jen, že zůstaly palačinky, tak proč je nevyužít k večeři, trochu jinak? Prostě musím vždy zužitkovat všechno a ohřívané palačinky jsou už stejně nic moc. Takže palačinky na slano.

Jestliže nám zůstanou palačinky z předchozího dne, můžeme je připravit pro změnu na slano. Pokud si je chcete připravit čerstvé, tak všechny ingredience na palačinkové těsto rozmícháme mixérem do hladka a postupně smažíme na troše oleje po obou stranách na pánvi s nepřilnavým povrchem. 
Slaninu pokrájíme na nudličky a nasucho vypražíme na pánvi. Slaninu vyjmeme a do výpeku dáme na kolečka pokrájenou cibuli, jarní cibulku, okořeníme sušeným česnekem, solí a pepřem, orestujeme a zalijeme půlkou smetany. Směs zredukujeme a odstavíme.
Na palačinky poklademe plátky sýra, potřeme smetanovou směsí, posypeme strouhaným sýrem a poklademe spařenými listy špenátu. Stočené palačinky vyskládáme do zapékací misky, zalijeme druhou půlky smetany, posypeme strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou, nebo petrželkou. Palačinky zapékáme 30 minut při 200°C.

2016-04-08 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravyzapékání
Příležitostostatní
Čas přípravy45 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI