Tekvica s orechovým pestom zpět
| Ingredience: | |||||
| tekvica | 1 kg | extra panenský olivový olej | trochu | soľ | štipka |
| čierne korenie | štipka | ||||
| Orechové pesto: | |||||
| vlašských orechov (opečených) | 50 g | jarné cibuľky nakrájané na jemno | 2 ks | cesnaku (prelisovaný) | 1 velký strúčik |
| rukoly | 50 g | oleja z vlašských orechov | 3 lyžice | extra panenského olivového oleja | 3 lyžice |
Příprava
Pečená dýně s ořechy, super kombinace nejen na svačinku.
Tekvicu rozrežeme na 8 mesiačikov. Odstránime semienka a vlákna, ale kožu ponecháme. Celé mesiačiky potrieme olivovým olejom, ochutíme soľou a korením a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre prehriatej na 220°C asi 20-25 minút, pokým nebude mäkká, pričom v polovičke pečenia ju otočíme.
Medzitým si spravíme pesto. Orechy, jarné cibuľky, cesnak a rukolu dáme do mixéra a rozmixujeme na jemno. Mixér necháme ísť a pomaly prilievame oleje. Pesto ochutíme soľou a korením.
Pečenú tekvicu podávame s pestom a extra listami rukoly.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI