Název:Bezlepkový limetkový koláč
bezlepkový recept
Ingredience:
Těsto: |
směs na koláč Mix per Dolci (Nutrifree) | 225 g |
máslo | 110 g |
třtinový cukr | 100 g |
vejce | 1 ks |
kůra z 1/2 citronu | dle chuti |
Krém: |
mascarpone | 250 g |
plnotučný tvaroh | 150 g |
smetana ke šleháná | 100 ml |
třtinový cukr | 100 g |
šťáva z 1 limetky | dle chuti |
kůra z 1 limetky | dle chuti |
Na ozdobu: |
plátky kokosu | dle chuti |
Postup přípravy:Díky tomu, že můj synovec má bezlepkovou dietu, snažím se co nejvíce se zajímat o nové bezlepkové produkty. Když jsem od firmy Nutrifree dostala několik bezlepkových výrobků na vyzkoušení, neváhala jsem a zkusila upéct jednoduchý koláč.
- Máslo si rozpusťte, smíchejte s třtinovým cukrem a přidejte do bezlepkové směsi na koláč. Vše důkladně promíchejte a přidejte vejce a kůru. Vzniklé těsto dejte do fólie a minimálně na půl hodiny do lednice vychladit.
- Mezitím si připravte náplň tak, že všechny suroviny na krém ušleháte v robotu. Dejte si pozor, šlehejte jen krátce, aby mascarpone nezačalo řídnout.
- Po uplynutí doby na vychlazení si mezi pečícím papírem nebo potravinovou fólii rozválejte těsto. Formu na koláč si vymažte máslem a vysypte trochou bezlepkové směsi.
- Těsto dejte do formy a pečte bez náplně na 180 stupňů 6 minut. Poté vyndejte z trouby a naplňte krémem. Koláč pečte na 170 stupňů 15-20 minut. Posledních 5 minut koláč sledujte, aby vám krém nevytekl z formy.
- Koláč nechte úplně vychladnout a podávejte s plátky kokosu.
Podrobné info:
Počet porcí8 porcí
Čas přípravy60 min
Autor:
zavřít okno