Název:
Brokolicový quiche
Ingredience:
| Ingredience: | |
| listové těsto | 1 ks |
| vejce | 4 ks |
| smetana na vaření | 250 ml |
| bílý jogurt | 1 ks |
| celá brokolice | 1 ks |
| kvalitní šunka | 250 g |
| pepř | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| máslo na vymazání formy | 1 plátek |
Slané koláče jdou u nás na dračku. Dají se péct na tisíc způsobů a proto mě nikdy snad neomrzí. Vyzkoušejte si tedy tento recept, který můžete vzít třeba na návštěvu či rodinný piknik.
Nad párou si předvaříme brokolici, stačí deset minut,.
Formu si vymažemě kouskem másla, rozválíme si lehce těsto, které postupně rukama namačkáme, dle tvaru vaší formy.
Nekolikrát ho propíchneme vidličkou a dáme do vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme jen krátce, zhruba deset minut.
Poté na těsto klademe rozebranou brokolici na růžičky, nakrájenou šunku. Vše zalijeme okořeněnou smetnou, smíchanou s jogurtem a vejci. polijeme rovnoměrně celý koláč.
Vrátíme zpět do rozehřáté trouby a zapékáme dalších 25-30 minut. Servírujeme buďto teplý nebo chutná výborně i studený.
Dobrou chuť!
Autor:
