Název:

Broskvový džem

Ingredience:

Ingredience:
zralé broskve	1 kg
želírovací cukr	0,5 kg
Grand Marnier	1/2 dcl
vanilkový lusk	1 ks

Postup přípravy:

V období dozrávání broskví již několikátý rok s mamkou připravujeme vynikající broskvový džem. Spolu s nevařeným džemem z černého rybízu je v naší rodině nejoblíbenější.

1. Broskve spaříme horkou vodou, oloupeme, vypeckujeme a pokrájíme na malé kousky.

2. Džem připravíme přesně podle návodu na želírovacím cukru. Nám se osvědčil želírovací cukr Korunní 2:1.

3. Do horkého základu přidám zrníčka vanilky z jednoho lusku a Grand Marnier. Dobře vše promícháme a horké plníme do vymytých a nahřátých sklenic. Sklenice uzavřeme a na 5 minut otočíme dnem vzhůru.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno