Název:

Čočka nakyselo

Ingredience:

Ingredience:
čočka	3 hrnky (1/4 l)
sůl	dle chuti
pepř	špetka
cukr	1 lžička
ocet	4 lžíce
zeleninový gelový bujon Knorr	dle potřeby
sádlo	2 lžíce
cibule	1 ks
hladká mouka	2 lžíce
vařené uzené maso	dle potřeby

Postup přípravy:

Klasika, která snad neodradí nikoho. Nezapomeňte na čerstvý chléb, který jídlo jenom umocní. I když se bavíme o obyčejné čočce.

Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přiklopíme a necháme přes noc tak. Druhý den vodu slijeme, nalijeme novou a dáme vařit. Pokud máme uzené vařené, použijeme uzený vývar. Do vody k čočce přidáme sůl, bujon, ocet a cukr. Vaříme doměkka cca 15 minut. Na sádle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku. Z uvařené čočky slijeme vodu a tou naředíme jíšku. K čočce přidáme jíšku a chvilku necháme provařit. Podle potřeby doředíme vodou a doladíme chutě.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno