Název:
Hráškové placičky s uzeným lososem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mražený hrášek | 350 g |
| malá cibule nakrájená na kostičky | 1 ks |
| vejce | 3 ks |
| řecký jogurt + na podávání | 1/2 hrnku |
| pohanková mouka | 1/2 hrnku |
| sušený česnek | 1 lžička |
| mletý kmín | 1 lžička |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
| přepuštěné máslo | dle potřeby |
| uzený losos | dle potřeby |
Miluji uzeného lososa a mohla bych ho jíst klidně každý den. Chtěla jsem vymyslet nějakou přílohu, kterou bych mohla k lososu podávat. A protože jsem v mrazničce objevila balení hrášku, plán byl jasný. Budou hráškové placičky. Sladká chuť hrášku krásně doplňuje uzenou chuť lososa a ve spojení s řeckým jogurtem vznikne dokonalá delikatesa. Hráškové placičky můžete podávat jako předkrm nebo jako takové malé "jednohub
Mražený hrášek nasypeme do vařící vody a necháme tam cca 3 minuty. Poté vodu slijeme a hrášek vhodíme do mixéru nebo food processoru. Přidáme ostatní ingredience kromě přepuštěného másla a vše rozmixujeme na hladké těsto. Z těsta pomocí lžíce tvoříme malé placičky, které necháme opékat na pánvi s přepuštěným máslem dozlatova. Před servírováním potřeme každou placičku řeckým jogurtem a poklademe uzeným lososem.
Podrobné info:Autor:
