Název:
Kokosový chlebíček
bezlepkový recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| vejce | 5 ks |
| zbytková kokosová drť | 140 g |
| kokosové mléko | 100 ml |
| xylovit (březový cukr) | 2 lžíce |
| soda | 1 lžička |
Kvůli dietě teď kluci nemůžou mléčné výrobky, a tak u nás frčí domácí rostlinná mléka.
Za těch pár dní se mi doma nahromadilo velké množství zbytkové kokosové a mandlové drtě. Sušenky jsem tentokrát péct nechtěla, pokukovala jsem po nějaké buchtě k snídani, eventuálně svačince.
Přes všechna ta stravovací omezení jsem nakonec našla jeden recept a zkusila ho. A chlebíček je super, navíc skoro bez práce. Doufám, že budou kluci stejně nadšení jako já.
Všechny ingredience vyšleháme mixérem a nalijeme do formy na chlebíček vystlané pečícím papírem.
Pečeme při 180 stupních 40 minut dozlatova.
Místo Xylovitu můžete použít Vaše oblíbené sladidlo (v protikvasinkové dietě je povolen právě březový cukr) a množství si též upravte klidně podle sebe.
Do chlebíčku se určitě bude hodit i špetka skořice, či vanilky, láká mě varianta s kakaem, ale to zatím nemůžeme.
Popř. přidejte pár borůvek či jiného ovoce (pozor na mražené, aby Vám těsto zbytečně nenaředilo).
Podrobné info:Autor:
