Název:

Krémová rybí polévka s bulgurovými knedlíčky

Ingredience:

Ingredience:
bílá ryba	200 g
petržel	1 ks
mrkev	1 ks
pórek	hrst
máslo	1 lžíce
smetana na šlehání	250 ml
drcený kmín	špetka
sůl	dle chuti
Knedlíčky (12 ks):
bulgur v suchém stavu	50 g
kukuřičná krupice	50 g
vejce	1 ks
sušený česnek	1 lžička
sůl	1 lžička
petrželka	1 lžíce

Postup přípravy:

Rybu máme na jídelníčku každý týden a už mi docházejí nápady, jak ji prckovi připravit, aby mu chutnalo. Celý týden jedeme úspěšně v polévkách, tak jsem si řekla, že to prubnu. Uvidíme, jestli bude mít úspěch.

Zeleninu jsem očistila a nakrájela na větší kusy. Na másle jsem ji osmahla, přidala jsem rybu, kmín, opět chvíli zarestovala, zalila cca 500ml vody a vařila do změknutí. Poté jsem přilila smetanu, vše rozmixovala dohladka a dochutila solí.

Knedlíčky:

Bulgur uvaříme podle návodu doměkka, Vychladlý smícháme s krupicí, kořením a vejcem. Tvarujeme knedlíčky, které vaříme na páře cca 10min.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno