Název:

Lososový tataráček

Ingredience:

Ingredience:
čerstvý losos	200 g
kapary	2 lžičky
olivy	dle chuti
hořčice	2 lžíce
čerstvý kopr	dle chuti
šťáva z limetky	dle chuti
žlutá paprika	1/2 ks
červená cibule	1 ks
sůl	špetka
pepř	špetka

Postup přípravy:

Tatarák z lososa jsem dělala poprvé a musím říci, že mě to mile překvapilo. Dokonalá souhra chutí, které jsou v tataráku použity.

Z lososa odstraníme kůži a omyjeme. Maso nakrájíme nebo naškrábeme, záleží, jak kdo chce veliký kousky. Já ho nakrájela na malinkatý kostičky. K nakrájenému rybímu masu přidáme hořčici, pepř, nakrájené olivy na kostičky, červenou cibuli, 2 lžičky kapary, papriku a čerstvý nasekaný kopr. Kapary jsou velice slané, proto solíme až naposledy. Nakonec dokyselíme šťávou z limety. Vše důkladně promícháme a podáváme vychlazené s pečenou bagetkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno