Název:

Nepečený zázvorový cheesecake

Ingredience:

Ingredience:
karamelové sušenky Lotus	150 g
rozpuštěné máslo	50 g
mascarpone	200 g
krémový sýr Philadelphia	250 g
smetana ke šlehání	250 ml
pudrový cukr	130 g
citron - šťáva z něj	1/2 ks
citron - kůra z něj	1/2 ks
zázvorový sirup Kitl	50 ml

Postup přípravy:

Receptů na cheesecake najdete na internetu nespočet. Já jsem ale vyzkoušela nové netradiční spojení chutí. Zázvorová příchuť dodá jemnému krému zajímavý šmrnc a v kombinaci s karamelovými sušenkami mu jen tak někdo neodolá.

1. V mixéru si rozmixujeme sušenky na prach a smícháme s rozpuštěným máslem. 

2. Formu na dort (průměr 18 - 20 cm) si vyložíme pečícím papírem (dno) a dno pokryjeme vzniklou směsí. Směs dobře upěchujeme a dáme chladit do lednice.

3. Mezitím si připravíme krém. V robotu ušleháme mascarpone, krémový sýr a smetanu ke šlehání. Když nám smetana začne houstnout, přidáme přesátý cukr, šťávu a kůru z citronu a zázvorový sirup. Vše ještě chvíli šleháme.

4. Nakonec dáme krém do dortové formy a necháme vychladit do druhého dne.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno