Název:
Ořechové koule ve skořicovo-kakaovém kabátku s lískooříškovým Šmakounem
není vhodné pro bezlméčnou a bezvaječnou dietu
Ingredience:
| Ingredience: | |
| loupané mandle | 60 g |
| lískové ořechy | 90 g |
| čokoláda na vaření Vivani | 36 g |
| kousky mandlí | 40 g |
| lískooříškový Šmakoun | 2 lžíce |
| kokosový olej | 1 - 2 lžíce |
| Na obalení: | |
| kokosový cukr | 2 - 3 lžíce |
| skořice | 1/2 lžičky |
| kakaový prášek | 1 lžíce |
Jelikož jsem nechtěla malému ujídat jeho kuličky, připravila jsem si své s pořádnou dávkou bílkovin. Tyto kuličky jsou silně návykové a je velký problém udržet lednici zavřenou. Jejich příprava je velmi rychlá a snadná. Jak řekl můj manžel, kdo udrží zavřenou lednici, je vítěz.
Nameleme si na prach mandle a lískové ořechy, přidáme ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu na vaření, lískooříškový krém Šmakoun, kousky mandlí a kokosový olej, celou směs důkladně pomocí rukou prohněteme. Hmota se nesmí rozpadat, pokud by se rozpadala, přidejte kokosový olej. Jé důležité, aby se kuličky dobře pojily. Z důkladně propracované hmoty vytvarujeme kuličky, které klademe na tác s pečícím papírem.
Hotové kuličky obalíme ve směsi skořice, kakaového prášku a pomletého kokosového cukru. Směs na obalení si připravte dle vlastní chuti, zda více skořicovou, kakaovou. Kokosový cukr rovněž přidejte dle vlastní chuti, zamíchejte směs na obalení, ochutnejte a jen obalte. Kuličky můžete obalit vícekrát.
Možností obalení je samozřejmě více, ale tato je naprosto luxusní, můžete obalit v pistáciích, čokoládě, namletých lískových oříšcích, strouhaném kokosu, fantazii se meze nekladou.
Hotové kuličky dáme chladit do lednice alespoň na 2 hodiny.
Přeji příjemné mlsání.
Podrobné info:Autor:
