Název:

Pirohy

dělená strava - kytičky

Ingredience:

Těsto:
polohrubá mouka	7 lžic
špaldová mouka	4 lžíce
kukuřičná polohrubá mouka nebo hladká mouka	4 lžíce
sůl	špetka
žloutek	1 ks
sojové mléko	cca 2 dcl
Kvásek:
droždí	1/2 kostky
fruktoza na droždí	na špičku lžičky
vlažné sojové mléko	2 lžíce
žloutek na potření pirohů	1 ks
Náplň:
sojové párky	cca 6 nožiček

Postup přípravy:

Plněné pirohy, jsou super svačinka. Jelikož je tenhle recept dle mé dělené stravy je náplň ze sojových párků...ale fantazii se meze nekladou. Plňte špenátem, nivou...prostě dle chutě.

Mouku smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, tam rozdrobíme droždí, posypeme fruktozou a zalijeme 2 lžícemi vlahého mléka. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Pak přidáme ostatní přísady a propracujeme těsto, aby se nelepilo. Necháme na teplém místě vykynout. Těsto vyválíme a tvoříme pomocí vykrajovátka pirohy, které plníme nadrobno nasekaným nebo umletým sojovým párkem. Pirohy potřeme rozšlehaným žloutkem s troškou vody a posypeme paprikou, sezamen , nebo solí a kmínem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno