Název:
Placky z červené quinoi, dýně, cukety a pórku
Ingredience:
| Ingredience: | |
| červená quinoa | 300 g |
| očištěná máslová dýně | 250 g |
| očištěná vydlabaná cuketa | 80 g |
| pórek | 60 g |
| lahůdková maďarská červená paprika Grešík | 1 lžička |
| majoránka | 1 lžíce |
| himalájská sůl | dle chuti |
| česnek | 2 stroužky |
| rýžová polohrubá mouka | dle potřeby |
| olivový olej | dle potřeby |
Mami mňami, ten náš malý chlapík chce pořád jíst. Vyžaduje, aby to bylo konzumovatelné z ruky, dýně načatá takže mi bleskly hlavou placky. Ty má náš malý strávník rád, quinoa je jeho oblíbená a akorát mi přistála v zásobách. Takže se šlo plácat.
Dáme si vařit Quinou v poměru voda/quinoa 2:1, vaříme, dokud nepopuká a neudělá ocásky kolem 20 minut.
V páře si uvaříme zeleninu - máslovou dýni, cuketu, pórek. Po vychladnutí rozmixujeme zeleninu a přidáme vychladlou quinou, zamícháme, přidáme koření, sůl, zahustíme rýžovou polohrubou moukou. Já dala kolem 10 polévkových lžic, budou i tak mazlavé tak je dobré si pomoučnit ruce při tvoření placek.
Placičky dáme na pečící papír, který potřeme olivovým olejem a pár kapiček olivového oleje dáme na každou placičku. Pečeme na 180°C 30 minut.
Podrobné info:Autor:
