Ingredience: | |
lilek (nebo 1 větší) | 2 ks |
citronová šťáva | 1 lžíce |
česnek | 2 stroužky |
tahini pasta (nemusí být) | 1 lžíce |
řecký jogurt | 2 lžíce |
olivový olej | 1 lžíce |
sůl | dle chuti |
pepř | dle chuti |
K podávání: | |
sporty chléb Penam | dle chuti |
rajčata | dle chuti |
sýry | dle chuti |
Tato pomazánka se dá připravovat buď na ohni, nebo grilu, nebo prostě jen doma v troubě a vždy bude fantastická. Je krásně jemná a já ji mám ráda s výrazným sýrem.
Lilek zabalíme do alobalu a pečeme cca 30 minut v troubě. Občas zkontrolujeme. Vnitřek musí být měkký.
Lilek vydlabeme a buď namačkáme vidličkou a nebo dáme do sekáčku či mixéru. Přidáme zbytek surovin a našleháme.
Natřeme na chleba a dozdobíme dle chuti.
Podrobné info: