Ingredience: | |
pstruh lososovitý | 2 porce |
mořská sůl | špetka |
limetka | 2 měsíčky |
střední cuketa | 1 ks |
mrkev | 2 ks |
kopr | 1 lžíce |
česnek | 3 stroužky |
sůl | 1 lžička |
pepř | špetk |
olivový olej | 2 lžíce |
Pokud máte rádi jednoduchá, rychlá a zdravá jídla, pak je tento recept přesně pro vás.
Osušenou rybu posolíme a nakrájíme na porce. Poté se můžeme vrhnout na přípravu přílohy. Očistíme si mrkve a cuketu a následně si pomoci škrabky nastrouháme tenounké plátky cukety a mrkve. Česnek nakrájíme na plátky. Vše orestujeme na pánvi kam jsme dali také sůl, pepř, kopr a olej. Nerestujeme dlouho aby cuketa nezměkla moc. Asi po 5ti min. máme hotovo. Během restování zeleniny smažíme na druhé pánvi i rybu. Vždy nejprve kůží dolů a z každé strany asi 3 minutky. Nyní nezbývá nic než servírovat. K rybě podáváme měsíček limetky nebo citronu.
Dobrou chuť přeji.