Název:

Rukola salát se zálivkou ze zakysané smetany, Umeocta s Rustikální bagetkou

Ingredience:

Ingredience:
rukola	3 - 4 hrsti
bílá cibulka	1/2 ks
cherry rajčata	3 hrsti
červená paprika	1/2 ks
zakysaná smetana	100 g
třtinový cukr	dle chuti
himalájská sůl	dle chuti
umeocet	1 lžička
citronová šťáva	pár kapek
pepř čtyř barev	dle chuti
pažitka	dle chuti
olivový olej	dle potřeby
rustikální pohankové bagetky	2 ks

Postup přípravy:

Při nákupu zeleniny jsem nemohla přehlédnout rukolu, kterou mam strašně ráda. Většinou se vymluvím, že stejně nebude čas. Je to spíš lenost, únava, malému udělám první poslední, ale sebe odbývám. Většinou sáhnu po lučině s chlebem a červené paprice. Řekla jsme si, že prostě těch patnáct minut mě nezabije a rukolu konečně po dlouhé době koupila. Tuto večeři jsem si strašně vychutnala a každopádně ji budu opakovat.

Rukolu propláchneme, nakrájíme si zeleninu, zakapeme olivovým olejem, zamícháme. Připravíme si zálivku. Do zakysané smetany přidáme Umeocet, pár kapek citrónu, sůl, pepř, třtinový cukr, pokrájenou pažitku. Podávala jsem s Rustikální pohankovou bagetkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno