Název:

Tataráček z lososa

Ingredience:

Tataráček:
čerstvý losos bez kůže	200 g
plátky uzeného lososa	100 g
rajčata	250 g
Zálivka
čerstvě vymačkaná šťáva z citronů	2 ks
olivový olej	3 lžíce
dijonská hořčice	1 lžíce
kopr	snítka
naťová cibulka	1 ks
čerstvě nahrubo mletý pepř	špetka
sůl	špetka

Postup přípravy:

Výborná souhra chutí....

Čerstvý lososový filet i uzené lososové plátky nakrájíme na drobné kostičky.
Rajčata oloupeme, zbavíme jadérek a taktéž překrájíme na kostičky.
Toto všechno dáme do misky, promícháme a odložíme do lednice.
Mezi tím si připravíme zálivku: do misky si dáme olivový olej, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a řádně prošleháme. Nakonec přidáme najemno nakrájenou cibulku a kopr.
Zálivkou přelijeme tataráček a promícháme. Můžeme dosolit a připepřit.. dle chuti.
Necháme cca 30 min. v chladu odpočívat.
Podáváme na opečené bagetě. Tu si můžeme opéci nasucho v toustovači nebo na pánvi. Taky lze bagetky pokapat olivovým olejem a opéci v troubě s funkcí "gril".
Můžeme dozdobit kopečkem kysané smetany a snítkou kopru.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno