Tvarohové uzly s bielym makom

 

Nie vždy však mám čas a chuť čakať, kým mi cesto vykysne a nedávno som narazila na tento recept, ktorý je doslova expresný spôsob ako položiť čerstvé domáce pečivo na stôl rýchlejšie, ako keby ste ho odbehli kúpiť do obchodu.

 

Pôvodný recept som trochu upravila, no na výsledku mu to vôbec neuškodilo a uzlíky chutili skvele aj daľší jeden-dva dni.

 

Jedná sa o trochu "hutnejšie" pečivo, ale veľmi chutné a tvaroh v nich vôbec necítite.

 

Ako bonus som na vrch nasypala biely mak, ktorý som skúsila prvýkrát v živote a na takéto pečivo je ako posýpka ideálny a veľmi zaujímavý.

 

Skvelé sú s maslom a džemom, či šunkou a syrom, alebo s nátierkami - mrkvovou, či tuniakovou, hummusom, či ako príloha k polievkam.

V mise prešľaháme tvaroh s jedným vajíčkom, olejom a mliekom.

V inej miske premiešame múky s práškom do pečiva a soľou.

Suchú zmes vsypeme do tekutej a vypracujeme hladké cesto - ak sa veľmi lepí, prisypeme ešte približne 50 g hladkej múky.

 

Cesto rozdelíme na 10-11 guličiek (cca 100 g/1ks), prípadne viac menších a z každej guľky v ruke vyšúľame valček, ktorý nakoniec zauzlíme.

 

Jednotlivé uzly ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme ich ďaľším - rozšľahaným vajíčkom.

Nakoniec ich posypeme bielym makom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C.

Pečieme približne 20-25 minút do bronzova.

 

Upečené uzly necháme na mriežke aspoň trochu vychladnúť, aby sme si nespálili ústa.