Název:
Zeleninová pomazánka z hraškového másla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hraška máslo s Ghí | 150 g |
| bílá cibule | 1/2 ks |
| nakládané okurky | 2 - 3 ks |
| červená paprika | 1/2 ks |
| sůl | dle chuti |
| nálev z okurek | dle chuti |
| jarní cibulka | 1 ks |
| Hraškové máslo s Ghí: | |
| hraška na zahušťování | 70 g |
| voda | 350 ml |
| sůl | 3 g |
| České Ghíčko Bio | 70 g |
| Mahá koření | 1/2 lžičky |
Záměrně jsem si uvařila hraškového másla víc. Jeden z důvodů byla oslava a druhý trénink, všichni si mysleli, že jedí vajíčkovou pomazánku a neustále hádaly suroviny. Manžel se potutelně usmíval a já si užívala jak jim chutná a pochvalují si. Musím říct, že je to fakt dobrota.
Hraška máslo smícháme s najemno nakrájenou bílou cibulí, červenou paprikou, jarní cibulkou, nastrouhanými okurkami, osolíme a dle chuti přidáme nálev z okurek.
Hraškové máslo s Českým Ghíčkem vhodné pro: BKM, bezlepkové, bez vajec, vegetariánské
Tento recept najdete na stránkách Ceria tedy výrobci HRAŠKY, já se jej rozhodla připravit z dalšího ryze poctivého českého produktu a to Bio Českého Ghíčka a musím říct, že spojení těchto dvou produktů je neodolatelné, přímo bomba.
Koření mahá krátce orestujeme na Českém Ghíčku, přidáme hrašku a důkladně promícháme, pak hrašku zalijeme vodou a osolíme. Já dala o trošku méně soli než bylo uvedeno v původním receptu. Za stálého míchání přivedeme k varu, pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou, až je hraška dobře povařená a není cíítit po hrachu. Necháme vychladnout, a po vychladnutí vyšleháme v hladký krém. Máslo můžeme použít jako základ pro výrobu pomazánek.
Hraškové máslo můžete použít místo klasického pomazánkového másla. Připravené pomazánky z tohoto másla jsou velmi lahodné a výživné, podáváme s pečivem nebo jako dip. hrašku je důležité v jídle dobře povařit minimálně 20 minut, aby hrachová mouka byla dobře stravitelná. V současné době jen málokdo dodržuje toť pravidlo, které platí pro vaření jakékoliv mouky, nedostatečně povařená mouka je pro naše zažívání velká zátěž.
Za tento recept velmi děkuji přímo výrobci HRAŠKY, který mi dorazil v podobě letáčku s balíčkem zdravé výživy.
Podrobné info:Autor:
