Název:
Grilované lilky s bazalkovým jogurtem a nivou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| menší lilek | 2 ks |
| olivový olej | 2 pol. lžíce |
| bílý jogurt / zakysaná smetana | 150 g |
| citrón (šťáva) | 1/2 ks |
| stroužek česneku | 3-4 ks |
| bazalka | hrstka |
| sůl | špetka |
| čerstvý pepř | špetka |
| Doporučuji: | |
| plísňový sýr | dle chuti |
Výborné je také promíchat jogurt nebo zakysanou smetanu s nivou nebo jiným plísňovým sýrem a bylinkami, také je to moc a moc dobré. Zkusila jsem obě varianty.
Postup je tak jednoduchý, že si vůbec nemusíte lámat hlavu se složitostí. Bojím se, že se vejde vlastně do dvou vět.
Plátky omytého lilku osolíme a opepříme a necháme na cca 10 minut vypotit. Potřeme olejem a z obou stran opečeme na pánvi (nejlépe grilovací pánvi). Necháme lehce zchladnout a přelijeme jogurtem nebo zakysanou smetanou s česnekem, šťávou z citronu a nasekanou čerstvou bazalkou.
Omáčku či chcete-li dip, nechte klidně chvíli uležet, aby se chutě spojily.
Počet porcí2 porce
Čas přípravy20 min
Autor:
