Název:
Alpské pirohy s pikantní klobáskou
Ingredience:
| Ingredience na náplň: | |
| pikantní klobása | 2 ks |
| velká cibule | 1 ks |
| menší pórek | 1 ks |
| olej | 2 lžíce |
| Ingredience na těsto: | |
| hladká mouka | 300 g |
| sůl | 1 lžička |
| droždí | 10 g |
| řepkový olej | 50 ml |
| vlažná voda | 200 ml |
| mouka na propracování | 1 hrstka |
| vejce na potření | 1 ks |
Tak tyto pirohy si určitě oblíbíte a když budete mít nápady, dají se plnit vším možným, co máte rádi. Můžete podávat se zeleninovým salátkem nebo servírovat prostě k pivku. To pikantní klobásku jistě uhasí.
Tak jdeme na náplň. Na oleji zpěníme cibuli , přidáme nakrájené klobásy a pórek, podusíme a podle chuti osolíme a opepříme. Necháme vychladnout.
Z uvedených surovin zaděláme na těsto, dobře propracujeme a zbytečně nepřidáváme moc mouky. Čím déle těsto hněteme, tím lepší bude a přestane se lepit. Necháme vykynout, pak rozdělíme na stejně velké bochánky, které rozválíme dokulata.
Kolem dokola je potřeme rozšlehaným vejcem.
Na jednu polovinu poklademe náplň, těsto přeložíme a okraje přehneme a přimáčkneme.
Potřeme znovu vejcem a necháme ještě chvíli na plechu kynout.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova.
Dobrou chuť!
Autor:
