Název:
Asijská kuřecí polévka s kukuřicí
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí prso | 1 ks |
| bílek | 2 ks |
| mléko | 2 lžíce |
| sterilovaná kukuřičná zrna | 1 plechovka |
| malá mrkev | 1 ks |
| nastrouhaný čerstvý zázvor | 1/4 lžičky |
| škrob + 3 lžíce voda (škrobová pasta) | 2 lžíce |
| světlá sojová omáčka | 1 lžíce |
| vinný ocet | 1 lžička |
| silný drůbeží vývar | 1 l |
| jarní cibulka | 2 ks |
| sůl | špetka |
| kurkuma | malinká špetka |
Obměnou této polévky je místo kuřecího masa, maso krabí.
Nejprve uvaříme doměkka kuřecí prso ve vývaru. Vyjmeme jej a vidličkou natrháme na tenké nudličky.
V misce vidličkou našleháme bílek do pěny, přilijeme mléko a škrobovou pastu a promícháme. Pak přidáme maso a zázvor, promícháme.
Vývar opět rozehřejeme do varu, přidáme kukuřici a na jemném struhadle nastrouhanou mrkev. Vmícháme obsah misky, přilijeme ocet a sójovou omáčku a cca 5 minut vaříme. Dochutíme a nakonec přisypeme nakrájené jarní cibulky. Už dále nevaříme.
Počet porcí4 porce
Čas přípravy45 min
Autor:
