Název:
Bábovka s cuketou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| polohrubá mouka | 300 g |
| vejce | 3 ks |
| slunečnicový olej | 50 ml |
| střední cuketa (nastrouhaná - cca 200 g) | 1 ks |
| prášek do pečiva | 1 balíček |
| holandské kakao | 2 lžíce |
| krystalový cukr | 150 g |
| mléko | 100 ml |
| polotučný tvaroh | 2 balení (tedy 500 g) |
| žloutek | 1 ks |
| cukr moučka | 4 lžíce |
| mléko | 100 ml |
| vanilkové aroma nebo vanilkový cukr | dle chuti |
| tmavá čokoláda | 50 g |
| máslo | na vymazání formy |
| hrubá mouka | na vysypání formy |
S cuketou znám perník, který je velmi oblíbený a tak jsem chtěla vyzkoušet i bábovku a mohu říct, že je fajn, hezky vláčná a není přeslazená, tvarohovou vrstvu je možné vynechat a také to bude výborné. A jak jste na tom vy, znáte pečení s cuketou, zkoušeli jste, máte rádi?
Troubu předehřejte na 180 st. Připravte si tvarohovou náplň, smíchejte dohromady tvarohy, žloutek, cukr, aroma (pár kapek) a mléko, dejte stranou. Ručním šlehačem nebo v robotu vyšlehejte spolu vejce s cukrem, vydržte cca 5 minut, přidejte olej, mléko a mouku promíchanou s kypřicím práškem a kakaem, přimíchejte také nastrouhanou cuketu a důkladně promíchejte. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Na dno nalijte tmavé těsto, potom dejte tvarohovou směs, opět tmavou vrstu a potom tvarohovou, nakonec zase tmavou. Doba pečení je cca 40-50 minut, vyzkoušejte špejlí. Po vychladnutí bábovku přelijte rozpuštěnou čokoládou nebo čoko polevou.
Podrobné info:Autor:
