Název:
Banánové lívanečky s kokosem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| banán | 1 ks |
| vajíčka | 2 ks |
| strouhaný kokos | 2 lžíce |
| Na omáčku: | |
| lesní plody | 100 g |
| třtinový cukr | 1 - 2 lžičky |
| chia semínka | 2 lžičky |
Tyhle lívanečky jsem chtěla dát na blog už dlouho. Ale chyběly mi fotky..To jsem o víkendu napravila a tak konečně můžu přidat lívanečky extra jednoduché, dobré (podle manžela dokonce luxusní), zdravé a navíc bez mouky, takže bezlepkové. Základní recept na lívanečky jsem ještě vylepšila kokosem a omáčkou z lesních plodů...
Jako první si namočte chia semínka. Na dvě lžičky semínek budete potřebovat 10 lžiček vody.
Nechte semínka stát a začněte připravovat omáčku:
Do kastrolku nasypte ovoce (já použila směs mraženou), přilijte panáka vody, nechte krátce povařit a podle chuti doslaďte.
Do mísy pokrájejte banán a vidličkou ho rozmačkejte na úplně hladkou kaši.
Přidejte dvě vajíčka, směs pořádně promíchejte a nakonec přisypte 2 lžíce strouhaného kokosu.
Na oleji (já použila kokosový olej) smažte malé a tenké lívanečky. Opravdu spíš malé a tenké, protože větší nebo silnější se špatně obrací a mohly by se vám trhat.
Nakonec do ovocné omáčky vmíchejte nabobtnalá chia semínka.
Lívanečky na talíři přelijte omáčkou a posypejte kokosem.
Podrobné info:Autor:
