Název:
Banánové muffiny s jahodami a borůvkami
bez BKM, vajec
Ingredience:
| Ingredience: | |
| banány | 3 ks |
| panela | 2 lžíce |
| mandlové mléko Provamel | 150 ml |
| špaldová mouka T 630 nebo klasická hladká | 210 g |
| prášek do pečiva bez fosfátů | 1 ks (12g) |
| čerstvé ovoce - jahody, borůvky | dle chuti |
Potřebovala jsem zpracovat banány, které rychle dozrávaly, a nestíhali jsme je sníst. Zároveň jsem měla čerstvé borůvky a jahůdky, a tak příležitost lákala. Navíc příprava zabere pár minutek, tudíž nebylo co řešit a my si připravili skvělé odpolední mlsání. To mlaskání a maminko mňam, mňam je prostě k nezaplacení a strašně žene dál k vymýšlení a tvoření.
Banány oloupeme, rozmixujeme tyčovým mixérem společně se sladidlem, přidáme mléko, mouku a kypřící prášek. Zamícháme bez šlehání. Pokud chceme vůni a chuť zintenzivnit, přidáme pomleté vanilkové lusky či vanilku.
Připravené těsto nalijeme do formiček na muffiny, já využila silikonové od Tescomy. Do těsta přidáme pokrájené čerstvé jahody a borůvky. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme na 180°C přibližně 45 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit. Po upečení necháme důkladně vychladnout. Můžeme ozdobit pokrájeným čerstvým ovocem.
Přeji příjemné mlsání.
Podrobné info:Autor:
